ป้ายกำกับ:, ,

วุ้นเม็ดแมงลัก ขนมหลากสีรสชาติแสนอร่อย !!|

วุ้นเม็ดแมงลัก ขนมหลากสีรสชาติแสนอร่อย !!|

วุ้น เม็ดแมงลัก เมนูขนมไทยสุดอร่อยที่มีสีสันสวยงามเเละเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก ในวันนี้เราจะพาทุกคน
ไปดูสุตรเเละวิธีการทำที่สามารถทำได้เองเเละอร่อยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• ผงวุ้น 2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (สำหรับผสมทำตัววุ้น)
• น้ำหวานเข้มข้น (เลือกตามชอบ) 2 ถ้วยตวง
• เม็ดแมงลัก 1-2 ช้อนโต๊ะ
• พิมพ์วุ้น

ขั้นตอนการทำ

1. แช่เม็ดแมงลักในน้ำเปล่าจนพอง เตรียมไว้
2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่ผงวุ้นลงไปต้มจนละลาย ยกลงจากเตา พักไว้สักครู่พอให้คลายความร้อน
3. ใส่น้ำหวานตามชอบลงไปคนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยเม็ดแมงลักที่แช่น้ำไว้แล้วตักใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็นจนวุ้นเซตตัว

Continue Reading

สาคูเปียก ขนมไทยแสนอร่อยที่หอมกลุ่นไปด้วยกลิ่นกระทิ

สาคูเปียก ขนมไทยแสนอร่อยที่หอมกลุ่นไปด้วยกลิ่นกระทิ

สาคูเปียก ถือเป็นขนมไทยที่คนไทยให้ความนิยมเพราะมีรสชาติหวานหอมทานง่าย เเละมีความอร่อยอีกด้วย
โดยในวันนี้เราจะนำสูตรและวิธีทำมาฝากให้ลองทำกัน ซึ่งบอกเลยว่าไม่อยากเลยสามารถทำได้ด้วยตัวเองที่้บ้านได้เลย

วัตถุดิบ

สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วย

น้ำ 2 ถ้วย

เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

กะทิสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย

เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส

ขั้นตอนการทำ

1. ล้างสาคูในน้ำให้สะอาด เตรียมไว้

2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เม็ดสาคูลงต้มจนสุก และใส จากนั้นใส่เมล็ดข้าวโพด และน้ำตาลทราย ต้มต่อจนเดือด ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้

3. ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เติมเกลือป่นเล็กน้อย ต้มจนเดือด และข้น จากนั้นตักหยอดหน้าสาคูเปียกที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทาน

Continue Reading

ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ขนมไทยเเสนอร่อย

ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ขนมไทยเเสนอร่อย

 

“บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน” ขนมไทยสมัยโบราณที่ใครๆก็ต้องรู้จัก เพราะมีความ เหนียวนุ่มหนึบ หวานไม่มาก
คู่กับมะพร้าวอ่อนกำลังดี เรียกได้ว่ารสชาติอร่อยถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน


วัตถุดิบ

แป้งข้าวเหนียว 8 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 100 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ถ้วย
น้ำมันพืช (ทากระทะ)
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ
ใบเตยเข้มข้น 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1.มาเตรียมส่วนประกอบกันคะ
2.มาร่อนแป้งกันก่อนนะคะ โดยการเอาแป้งมัน+แป้งท้าว+แป้งข้าวเหนียว มาร่อนรวมกันนะคะ
3.เอาหัวกะทิ มาละลายกับน้ำตาลมะพร้าว แล้วเกลือมาละลายรวมกัน
4.พอละลายเรียบร้อยแล้วมาผสมกับแป้งที่ร่อนไว้
5.ใส่ใบเตยเข้มข้นลงไป
6.ใส่เนื้อมะพร้าวลงไปรวมกับแป้งที่ผสมแล้ว
7.ตั้งไฟคนจนเนื้อขนมเหนียวและข้น
8.นำขนมมาหยอดในกระทะ
9.สลับด้านให้แป้งสุกทั้งสองด้าน แล้วเสริฟเลยคะ

Continue Reading