ป้ายกำกับ:

ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก สูตรทำข้าวเหนียวเปียก ขนมไทยหอมนุ่มหวานมัน

ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก สูตรทำข้าวเหนียวเปียก ขนมไทยหอมนุ่มหวานมัน

ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก หลังจากทำข้าวเหนียวเปียกสีขาวไปเมื่อวาน วันนี้ขอลองทำเมนูข้าวเหนียวดำเปียกเผือก

ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก สูตรจาก คุณทนายอ้วน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เผือกหั่นเต๋าเข้ากันดีกับข้าวเหนียวดำ กินแบบแช่เย็นก็อร่อยไปอีกแบบ

ส่วนผสม ข้าวเหนียวดำเปียก

• ข้าวเหนียวดำ 1 ถ้วย
• เผือกหั่นเต๋า
• น้ำปูนใส
• แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด
• กะทิอบควันเทียนแบบกล่อง
• น้ำตาลปี๊บ
• เกลือ

 ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก

วิธีการทำข้าวเหนียวเปียก

1. ซาวข้าวเหนียวดำให้สะอาดสัก 2 รอบ แช่น้ำไว้ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ยิ่งแช่นานจะทำให้เปื่อยเร็ว
2. นำเผือกไปแช่น้ำปูนใส ประมาณ 30 นาที ล้างให้สะอาด พักไว้
3. ใส่ข้าวเหนียวดำพร้อมน้ำแช่ลงในหม้อ ใช้ไฟแรง ต้มไปเรื่อย ๆ ถ้าน้ำงวดลงก็เติมใหม่ทีละน้อย ๆ หมั่นคนอยู่เรื่อย ๆ เดี๋ยวจะติดก้นหม้อ
4. พอข้าวเปื่อยได้ที่ใส่เผือกลงไป ต้มจนเผือกสุก ใส่น้ำตาลลงไป i99bet ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปนิดหน่อย คนเร็ว ๆ อีกสักครู่ ปิดไฟ
5. ทำน้ำกะทิ โดยใส่กะทิลงในหม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือลงไปหน่อย พอเดือดก็ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนเร็ว ๆ ปิดไฟ
6. ตักข้าวเหนียวดำใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำกะทิ กินตอนอุ่น ๆ ก็อร่อย หรือแช่ตู้เย็นก็ได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/…

Continue Reading