อาหารหวาน ลอดช่องสิงคโปร์ หอมหวานกลิ่นใบเตย

ลอดช่องสิงคโปร์

ลอดช่องสิงคโปร์ วิธีทำอาจจะเยอะแยะไปนิดเดียว แต่การันตีว่าทำแล้วสนุกสนานทุกขั้นตอนตัวแป้งที่มีความเหนียวหนึบ ตัวน้ำกะทิที่มีความหอมมัน และน้ำเชื่อมที่หอมกลิ่นใบเตย และพอใส่น้ำแข็งทุบเข้าไป ยิ่งอร่อยชื่นใจ เป็นของหวานดับร้อนได้อย่างดีทีเดียว

ส่วนประกอบ

แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนชา
น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย
กะทิ 250 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ใบเตย 3 ใบ
น้ำเชื่อม
ขนุน

ลอดช่องสิงคโปร์ ขนมหวานเย็นชื่นใจหลากหลายชนิด

กระบวนการทำ

1.ผสมแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า แล้วก็น้ำใบเตย นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2.นำแป้งที่นวดเสร็จแล้วมากดให้แบน ต่อจากนั้นก็ตัดให้เป็นเส้นเล็กๆคลุกแป้งนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ตัวของหวานชิดกัน
3.ตั้งน้ำให้เดือด แล้วก็นำเส้นขนมลอดช่องที่ตัดไว้ลงไปลวก เมื่อของหวานสุกก็นำลงไปล้างน้ำไม่หนึ่งรอบ
4.ตั้งกะทิด้วยไฟอ่อน เมื่อกะทิเริ่มร้อนก็ใส่ใบเตยลงไปเพื่อความหอม และก็ตามด้วยเกลือ คนไปเรื่อยจนกระทั่งกะทิข้น ต่อจากนั้นก็ปิดไฟได้เลยจ้ะ
5.หั่นขนุนให้เป็นเส้น ตระเตรียมแก้วใส่ขนุนและก็เส้นขนมลอดช่องลงไป และก็ตามด้วยน้ำเชื่อม น้ำแข็งและก็กะทิ เพียงนี้ก็เท่านี้ก็เรียบร้อยจ้ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *