ของหวานจากมะพร้าว นำมาคลุกกับน้ำตาลเชื่อม ความเนียวนุ่มของมะพร้าว ขนมหวานแบบไทยๆ

มะพร้าวแก้วใบเตย

มะพร้าวแก้วใบเตย หวานหอมอร่อย กลิ่นใบเตย

มะพร้าวแก้วใบเตย  อาหารไทยยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรอาหารหวาน จากมะพร้าว เป็น มะพร้าวแก้วสูตรโบราณ เทคนิคความอร่อยอยู่ที่ เนื้อมะพร้าวที่นุ่ม น้ำตาลบดหอมๆสีสันผ่องใส วิธีการทำมะพร้าวแก้ว หวานหอมอร่อย กลิ่นใบเตย

ส่วนประกอบสำหรับทำมะพร้าวแก้วใบเตย

เนื้อมะพร้าวขูดเป็นเส้นๆ1 ถ้วย
น้ำตาลปีบ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
ใบเตย 1 กำ หั่นเป็นท่อนๆ

ขั้นตอนการทำมะพร้าวแก้วใบเตย

จัดแจง น้ำใบเตย ก่อน โดยนำใยเตยไปปั่นในน้ำแล้วก็เอามาคั้นแล้วก็กรองมัวแต่น้ำในเตย จะได้สีเขียวแบบธรรมชาติ
บดน้ำตาลกับเกลือให้น้ำตาลเหนียวต่อจากนั้นนำน้ำใบเตยลงไปผสม จะได้น้ำตาลหวานๆสีเขียว บดถึงแม้ว่าจะน้ำตาลงง่วน รวมทั้ง เหนียว
นำ เส้นมะพร้าวขูด ลงไปผสมกับน้ำตาล
นำ เส้นมะพร้าว ที่คลุกน้ำตาลมาปั้นเป็นชิ้น ตากลมให้แห้ง มะพร้าวจะจับตัวกันมีลักษณะที่กลายเป็นก้อน สามารถกินได้

เคล็ดลับแนวทางการทำมะพร้าวแก้วใบเตย

1.น้ำใบเตย ให้ใช้น้ำที่คั้นจาก ใบเตยสด จะให้สีเขียวแล้วก็ความหอมของใบเตยแบบะรรมชาติ ให้ ความอร่อย แบบเจ้าตำรับ
2.น้ำตาล ให้ใช้มะพร้าว น้ำตาลปีบ ซึ่งความหวานของน้ำตาลให้ความหอมและก็หวานแบบแป๊บ
3.มะพร้าว ใช้ เนื้อมะพร้าวแก่ เนื่องจากว่าเนื้อมะพร้าวมีความเหนียวนุ่ม สามารถเอามาทำเป็นเส้นได้
4.มะพร้าวของเพรชบุรี เป็นมะพร้าวที่มีความหวานและก็หอม
5.การบดน้ำตาลให้ใส่เกลือลงไปด้วย เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมของน้ำเชื่อม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *