สูตรเเละวิธีการทำ บัวลอยไข่หวาน

บัวลอยไข่หวาน

 

บัวลอยไข่หวาน เมนูของหวานแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เเละวันนี้เรามีสูตร
เเละวิธีการทำมาบอกต่ออีกด้วย หากพร้อมแล้วไปดูกันเลย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 หม้อเล็ก
ฟักทองนึ่ง100ก
มันม่วงนึ่ง150ก
แป้งข้าวเหนียว2 ถ้วยครึ่ง
แป้งข้าวเจ้าครึ่งถ้วย
ใบเตย4 มัด
กะทิ650ก
เกลือ1/2ชช.
น้ำตาล100ก.

ขั้นตอนการทำ

1.ยึ่งฟักทอง มันม่วงให้สุก ประมาณ 10 นาที

2.ร่อนแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า ให้เข้ากัน
-แบ่งแป้งฟักทอง แป้ง 100 กรัม เนื้อฟักทอง 100กรัม นวดเข้ากันจนเป็นก้อน
-แบ่งแป้งมันม่วง แป้ง 150 กรัม เนื้อมันม่วง
150 กรัม น้ำกะทิ 150 กรัม นวดจนเข้ากันเป็นก้อน

3.นำมาปั่นเป็นก้อนกลมๆ

4.ทำน้ำกะทิ ใส่กะทิ 650 กรัม ใบเตย 2 มัด น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ 1/2 ชช คนให้เข้ากันพอเดือดปิดไฟพักไว้

5.ตั้งหม้อ ต้มน้ำเปล่าให้เดือดใส่ใบเตย 2มัด รอน้ำเดือดใส่ บัวลอย ลวกจนสุก สังเกตตัวเม็ดจะลอยขึ้นมา ตักใส่ในน้ำกะทิ เป็นอันเสร็จ

6.ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเเล้ว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *