ขนมไข่นกกระทา ขนมไทยทำจากมัน กรอบทั้งเหนียวฟินเว่อร์

ขนมก้อนกลมๆสีเหลือง

ขนมก้อนกลมๆสีเหลือง กรอกนอกนุ่มใน ข้างในก็จะพองๆอร่อยอร่อย ขนมไข่นกกระทาเป็นที่ชื่นชอบมากมายตั้งแต่อดีตกาลจนถึงสู่ปัจจุบันนี้ หาทานง่ายราคาถูก ที่สำคัญยังทำง่ายอีกด้วยของหวานก้อนกลมๆสีเหลือง กรอกนอกนุ่มใน ข้างในก็จะพองๆอร่อยอร่อย ขนมไข่นกกระทาเป็นที่ชื่นชอบมากมายตั้งแต่สมัยก่อนกระทั่งสู่เดี๋ยวนี้ หาทานง่ายราคาถูก ที่สำคัญยังทำง่ายอีกด้วย

ส่วนประกอบ

มัน 500 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม
แป้งสารพัดประโยชน์ 30 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 130 กรัม
น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

ขนมก้อนกลมๆสีเหลือง ขนมไทยกรอบเหนียวเคี้ยวเพลิน

กระบวนการทำ

1.นำมันไปนึ่งจนกระทั่งนุ่ม แล้วเอามาบดให้ถี่ถ้วน
2.เทแป้งสิงคโปร์ แป้งสารพัดประโยชน์ ผงฟู เกลือ รวมทั้งน้ำตาลลงไปในจานชามผสม คนจนเข้ากัน
3.แล้วต่อจากนั้นก็ใส่มันที่บดไว้ลงไป เอามือขยำให้เนียนกลมกลืน แล้วก็เทน้ำกะทิลงไปผสมแล้วขยำให้เหมาะอีกทีหนึ่ง
4.เมื่อได้แป้งที่ผสมเสร็จแล้ว เอามาปั้นให้เป็นเม็ดกลมขนาดพอๆกับลูกชิ้นปลา
5.ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ท่วม เมื่อน้ำมันร้อนมากแล้ว ใส่ตัวของหวานลงไปทอด เมื่อของหวานเริ่มเปลี่ยนสีให้ใช้ตะหลิวกดๆตัวของหวาน (ทำเสมือนที่ร้านค้า) ของหวานจะได้กรอบนอกนุ่มใน
6.เสร็จแล้วให้ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน หลังจากนั้นก็จัดแจงรับประทานเวลาที่กำลังร้อนๆเลยจ้ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *